Hai temen-temen, aku mau cerita nih biasanya kalau kita bepergian pasti bunda kita ribetkan kalau harus bawa perlengkan untuk MPASI. Nah bundaku punya tips nih membuat MPASI yang simpel tapi tetap homemade. Kita bisa membuat tepung kacang hijau untuk di jadikan bubur.
Walaupun banyak bubur kacang hijau instan yang bisa kita beli. Namun bunda selalu bilang baiknya kita makan makanan yang fres, yang homemade. Kalau bisa sih kita jangan banyak makan makanan yang mengandung zat pengawet. Yuk kita coba bikin sendiri tepung kacang hijau. Mudah ko cara bikinnya:
Langkah 1: Mencuci Kacang Hijau
Pertama-tama, bunda harus memastikan kacang hijau yang digunakan dalam kondisi bersih. Aku suka melihat bunda memasukkan sejumput kacang hijau ke dalam mangkuk dan mencucinya di bawah air mengalir. Aku bahkan ikut-ikutan mencuci kacang hijau dengan tangan kecilku yang belum terlalu pandai. Akan tetapi, bunda selalu membantu agar semuanya tetap berjalan lancar. Mencuci kacang hijau adalah langkah pertama untuk memastikan makananku bersih dan sehat.
Langkah 2: Menyangrai Kacang Hijau di Wajan Sangrai
Setelah kacang hijau dicuci, bunda memindahkannya ke wajan sangrai yang sudah dipanaskan. Di atas kompor, bunda menyalakan api dan mulai menyangrai kacang hijau. Aku suka melihatnya mengaduk-aduk kacang hijau di dalam wajan dengan hati-hati. Saat proses pengeringan, aku bisa merasakan aroma kacang hijau yang mulai berubah. Mereka menjadi harum dan berwarna cokelat keemasan. Ini adalah saat yang membuatku lapar!
Langkah 3: Menghaluskan dengan Blender yang Kering
Setelah kacang hijau matang dan berwarna cantik, bunda mengambil blender yang sudah dikhususkan untuk membuat makanan bayi. Aku suka duduk di sebelah bunda saat dia bekerja dengan blender. Bunda menuangkan kacang hijau yang sudah matang ke dalam blender dan menyalakannya. Aku bisa mendengar suara mesin blender yang berputar, dan perlahan kacang hijau berubah menjadi tepung yang halus.
Setelah semua proses itu selesai, bunda memiliki tepung kacang hijau yang siap untuk dijadikan MPASI. Bunda selalu menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar. Dari tepung kacang hijau ini, bunda bisa membuat berbagai hidangan lezat untukku, seperti bubur dan makanan penutup. Aku sangat senang karena bunda selalu berusaha keras untuk memberiku makanan yang sehat dan enak.
Itulah cara bundaku membuat tepung kacang hijau untuk MPASI. Aku tahu bahwa ini adalah salah satu cara bunda menunjukkan cintanya padaku. Semoga tips ini juga berguna bagi bunda-bunda lain yang ingin membuat tepung kacang hijau yang lezat untuk bayinya! ???